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        勃艮第名家鑒賞,菲利普里弗拉酒莊,香貝丹名家來襲,近60年老藤釀造、高性價比!

        【文章來源】:上海自貿區紅酒交易中心 【作者】:上海自貿區紅酒交易中心 【日期】:2022-06-06

        上酒中心上新啦!

        勃艮第名家鑒賞



        2022/6/6 - 2022/6/13


        菲利普里弗拉酒莊

        Domaine Philippe Livera 

        位于勃艮第夜丘的Gevrey-Chambertin村,

        前身是1920年創立Domaine des Tilleuls,

        酒莊葡萄園面積僅10.8公頃,

        但卻有著包括特級園在內非常豐富的地塊,

        有著非常眾多60年藤齡以上的老藤



        本輪預購酒品

        菲利普里弗拉酒莊夜丘村莊干紅葡萄酒2016

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA COTE DE NUITS VILLAGES 2016

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:248元/瓶

        跨境完稅價:310元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊夜丘村莊干紅葡萄酒2017

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA COTE DE NUITS VILLAGES 2017

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:248元/瓶

        跨境完稅價:310元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊夜丘村莊干紅葡萄酒2018

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA COTE DE NUITS VILLAGES 2018

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:258元/瓶

        跨境完稅價:322元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊菲克桑干紅葡萄酒2018

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA FIXIN 2018

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:276元/瓶

        跨境完稅價:343元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊菲克桑干紅葡萄酒2015

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA FIXIN 2015

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:276元/瓶

        跨境完稅價:343元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊菲克桑干紅葡萄酒2019

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA FIXIN 2019

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:286元/瓶

        跨境完稅價:355元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊菲克桑干紅葡萄酒2016(1.5L)

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA FIXIN 2016(1.5L)

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:539元/瓶

        跨境完稅價:665元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊哲伏香貝丹伊維澤園干紅葡萄酒2019(1.5L)

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA GEVREY CHAMBERTIN LES EVOCELLES 2019(1.5L)

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:872元/瓶

        跨境完稅價:1058元/瓶



        菲利普里弗拉酒莊夏貝香貝丹干紅葡萄酒2017

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU 2017

        等級:勃艮第特級園

        未稅價:1509元/瓶

        跨境完稅價:1798元/瓶


        圖片
        菲利普里弗拉酒莊

        DOMAINE PHILIPPE LIVERA


         

        酒莊故事

        菲利普里弗拉酒莊位于勃艮第的哲伏香貝丹村(Gevrey-Chambertin),前身是1920年創立的Domaine des Tilleuls,具有豐富釀酒經驗的Livera家族盤踞于哲伏香貝丹已近百年之久,坐擁著大片60年樹齡以上的老葡萄藤。2007年雄心勃勃并且深具才華的第四代傳人Damien Livera接手酒莊,并迅速確立了自己作為夜丘知名年輕釀酒師之一的地位。

        風格嚴謹的Livera在接手后在酒莊的管理方面開始了一場變革,莊園全面更新——低產量、嚴格的 lutte raisonée形式、不使用除草劑、手工耕作土壤以及全面升級葡萄園和新酒廠——由此在葡萄酒的質量上產生了巨大的飛躍。Livera用他的實力推動了更低的產量和更健康、更均衡的葡萄酒——酒莊生產的葡萄酒因其高品質的口感令人驚嘆,他在業內一飛沖天的葡萄酒聲譽隨即也隨之而來,菲利普里弗拉酒莊的粉絲們完全被這些優秀葡萄酒的濃度、果味和精準度所折服。濃郁而不失清新,質地非常精美,已成為Domaine Philippe Livera在葡萄酒圈有口皆碑的標簽。

         
        酒莊葡萄園

        Philippe Livera遵循他祖父的規則,受到了不干預主義的影響,同時非常關注風土特性,這使得他能夠保留數百年的葡萄藤。葡萄園得到可持續的照料,包括耕作土壤(不使用除草劑)和在地窖中使用天然酵母。酒莊大部分較老的黑皮諾葡萄藤種植于50年代和60年代。



        釀造理念

        在釀酒方面,菲利普里弗拉酒莊經過嚴格挑選,葡萄基本上去梗并經過大約一周的冷浸漬,然后進行長時間的發酵——酒莊的酒窖溫度偏低,酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵的時間通常會延長。這些葡萄酒在桶中陳釀11-18個月,裝瓶時不經過澄清或過濾。
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