細數勃艮第 33 個特級葡萄園

【文章來源】: 【作者】: 【日期】:2016-08-12

  法國勃艮第（Bourgogne）一向都是一個以精致復雜的葡萄酒聞名于世的葡萄酒產區，葡萄酒更因產量稀少而成為收藏家們日思夜想的佳釀。

與波爾多（Bordeaux）分級制度不同，勃艮第一般根據葡萄園來進行葡萄酒等級劃分，從低到高依次為：

地區級葡萄酒（Regional Wines）

村莊級葡萄酒（Commune Wines）

一級園葡萄酒（Premier Cru）

特級園葡萄酒（Grand Cru）

其中，特級園葡萄酒的品質最優且產量最少，僅占總量的 1.3%。

  勃艮第一共有 33 個特級葡萄園：夜丘（Cote de Nuits）產區 24 個，伯恩丘（Cote de Beaune）產區也有 8 個，夏布利（Chablis）產區有 1 個，而夏隆內丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais）產區則沒有特級葡萄園。

  這些特級園共生產 57% 的紅葡萄酒，43% 的白葡萄酒。目前世界上最貴的 50 款葡萄酒中就有 28 款來自勃艮第這 33 個特級葡萄園，下文中最貴葡萄酒和其均價都參考自國際權威葡萄酒比價網站 Wine-Searcher，葡萄園的面積為 2010 年數據，僅供參考。

一、夜丘產區

1、熱夫雷-香貝丹村

（1）香貝丹園

  香貝丹園（Chambertin Grand Cru）位于熱夫雷-香貝丹村（Gevrey-Chambertin），該葡萄園由一位聰明的農民貝丹（Bertin）創建，由于貝丹世世代代的苦心經營，該葡萄園的名氣越來越大，逐漸成為了當今大名鼎鼎的香貝丹特級園。通常，這里以生產紅葡萄酒為主，釀酒葡萄則為勃艮第典型的黑皮諾（Pinot Noir）品種。此園葡萄酒風格一般顯得強勁有力，且酒精度較高。

  葡萄園所有者共 28 個，擁有最多面積的生產商是阿曼?盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils，共 2.15 公頃），其余還包括勒樺酒莊（Domaine Leroy）、路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）、杜雅克酒莊（Domaine Dujac）和雅克普利爾酒莊（Domaine Jacques Prieur）等，以下這款葡萄酒目前為世界上最昂貴的 10 大葡萄酒之一。

  最貴葡萄酒：櫟樺酒莊香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Chambertin Grand Cru）
平均價格：2,342 英鎊

（2）香貝丹-貝日園

  和香貝丹園一樣，香貝丹-貝日園（Chambertin-Clos de Beze Grand Cru）也是熱夫雷-香貝丹村最有名的葡萄園。盡管這里也種有少量白葡萄品種，但只有產自該葡萄園的紅葡萄酒才能標上“Grand Cru”字樣。整體而言，和香貝丹園一樣，該特級園的品質要比其它園名帶“香貝丹”的 7 個葡萄園的品質要高，因此只有香貝丹-貝日園可以將“香貝丹”三個字放在前面的位置，甚至還可以直接只標注“Chambertin Grand Cru”出售。

  當然，葡萄酒的品質通常還因生產商而異。目前，香貝丹-貝日園共為 18 個園主所有，最有名的酒商包括勒樺酒莊、路易拉圖酒莊和阿曼?盧梭父子酒莊等。

  最貴葡萄酒：櫟樺酒莊香貝丹-貝日園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Chambertin-Clos de Beze Grand Cru）
平均價格：1,625 英鎊

（3）夏貝爾-香貝丹園

  在熱夫雷-香貝丹村的所有葡萄園中，夏貝爾-香貝丹園（Chapelle-Chambertin Grand Cru）生產的紅葡萄酒顏色最淺，偏女性化，不過它們一般要在 8-20 年之后才會達到其高峰期。通常，人們認為此園的葡萄酒品質不夠精致。當然，這還得因年份和酒商而異，知名葡萄園所有者包括勒樺酒莊和杜卡酒莊（Domaine Claude Dugat）等。

  最貴葡萄酒：櫟樺酒莊夏貝爾-香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Chapelle-Chambertin Grand Cru）
平均價格：861 英鎊

（4）香杜-香貝丹園

  香杜-香貝丹園（Charmes-Chambertin Grand Cru）是熱夫雷-香貝丹村面積最大的特級園，這里生產的紅葡萄酒在年輕時一般有著悅人的芳香，還帶有非常典型的黑皮諾風味以及柔和成熟的果香，一般在 10-20 年內可達到高峰飲用期。知名生產商有勒樺酒莊和盧米酒莊（Domaine Georges & Christophe Roumier）等。

  最貴葡萄酒：杰克特呂紹酒莊老藤干紅葡萄酒（Jacky Truchot Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes）
平均價格：551 英鎊

（5）格利特-香貝丹園

  除了香貝丹園和香貝丹-貝日園外，熱夫雷-香貝丹村的格利特-香貝丹園（Griotte-Chambertin Grand Cru）是不少人公認的酒質最優的特級園。生產的葡萄酒一般顏色較深，還帶有柔和的果味和天鵝絨般的質感，一般在 10-20 年內可達到最佳適飲期。該園僅有 2.63 公頃，卻為 9 大生產商所有，其中包括福爾埃酒莊（Domaine Fourrier）和約瑟夫?杜魯安酒莊（Maison Joseph Drouhin）等。

  最貴葡萄酒：福爾埃酒莊老藤干紅葡萄酒（Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne）
平均價格：501 英鎊

（6）拉奇希爾-香貝丹園

  同樣位于熱夫雷-香貝丹的拉奇希爾-香貝丹園（Latricieres-Chambertin Grand Cru）也以紅葡萄酒為主，該園葡萄酒在年輕時口感粗糙，經過一定時間的熟成后會逐漸呈現出野味以及香料的味道。知名生產商有勒樺酒莊和彭壽酒莊（Domaine Ponsot）等。

  最貴葡萄酒：櫟樺酒莊拉奇希爾-香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Latricieres-Chambertin Grand Cru）
平均價格：1,164 英鎊

（7）馬茲-香貝丹園

  馬茲-香貝丹園（Mazis-Chambertin Grand Cru，也可稱之為Mazy-Chambertin Grand Cru）是熱夫雷-香貝丹所有特級園中最靠近該村中心地帶的一塊葡萄園，生產的紅葡萄酒香氣芬芳，酒體扎實，酒勁十足，算的上是此村品質較高的一塊特級園。這里的知名生產商有勒樺酒莊、路易拉圖酒莊和杜卡酒莊等。

最貴葡萄酒：櫟樺酒莊馬茲-香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Mazis-Chambertin Grand Cru）
平均價格：1,734 英鎊

（8）瑪澤耶-香貝丹園

  瑪澤耶-香貝丹園（Mazoyeres-Chambertin Grand Cru）是熱夫雷-香貝丹村面積最小的特級園，僅有 1.82 公頃。該特級園和香杜-香貝丹園有著非常緊密的關系，由于這兩者擁有共同的產酒區和生產法規，因此目前瑪澤耶-香貝丹園大多以“香牡-香貝丹園”的名義出售，如盧米酒莊；只有 10% 的葡萄酒以瑪澤耶-香貝丹園的名義出售，這些生產商有杜加酒莊（Domaine Dugat-Py）和勒樺酒莊等。

最貴葡萄酒：杜加酒莊瑪澤耶-香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Dugat-Py Mazoyeres-Chambertin Grand Cru）
平均價格：329 英鎊

（9）盧索-香貝丹園

  盧索-香貝丹園（Ruchottes-Chambertin Grand Cru）位于熱夫雷-香貝丹村，這里共分為下盧索（Ruchottes Bas）、上盧索（Ruchottes Haut）和盧索園（Clos des Ruchottes）三大部分，其中盧索園全部為阿曼?盧梭父子酒莊所有。盧索-香貝丹園葡萄酒酒體扎實，口感十足，是該酒村品質較不錯的特級葡萄園，一般產量有限。

最貴葡萄酒：勒樺酒莊盧索-香貝丹園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Ruchottes-Chambertin Grand Cru）
平均價格：617 英鎊

2、香波-慕西尼村

（1）慕西尼園

  慕西尼園（Musigny Grand Cru）所在村莊為香波-慕西尼（Chambolle-Musigny），這里除了紅葡萄酒（超過 90%）外，也生產少量白葡萄酒，因此是夜丘產區唯一一個既產干紅又產干白葡萄酒的特級園。該葡萄園擁有者主要有木尼艾酒莊（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）、盧米酒莊、武戈公爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）和勒樺酒莊。其中，武戈公爵在此園的產量最大，勒樺和盧米則較少，而以下這款該園最貴葡萄酒和勒樺酒莊的該園葡萄酒均為世界上最昂貴的 10 大葡萄酒之一。

最貴葡萄酒：盧米酒莊慕西尼園干紅葡萄酒（Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru）
平均價格：3,539 英鎊

（2）邦馬爾園

  邦馬爾園（Bonnes-Mares Grand Cru）主要位于香波-慕西尼村，少量園地位于莫雷-圣丹尼村（Morey-St.-Denis）。該園以生產紅葡萄酒為主，一般酒體飽滿，單寧充沛。擁有此園的生產商有勒樺酒莊、福爾埃酒莊和盧普紹萊酒莊（Lupe Cholet）等，其中以下這款該園最貴葡萄酒就是 Wine-Searcher 網站上 50 大最貴葡萄酒榜單的?？?。

最貴葡萄酒：奧維那馬爾園干紅葡萄酒（Lalou Bize-Leroy Domaine d'Auvenay Les Bonnes-Mares Grand Cru）
平均價格：1,299 英鎊

3、莫雷-圣丹尼村

（1）洛奇園

  洛奇園（Clos de la Roche Grand Cru）位于莫雷-圣丹尼村，這里同樣以生產紅葡萄酒為主，其面積為 16.52 公頃。目前該葡萄園主要為彭壽酒莊所有，共占 13.41 公頃，該園最著名的一款葡萄酒即為彭壽洛奇園老藤干紅葡萄酒（Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes'）；其它主要生產商有杜雅克酒莊和勒樺酒莊等。

最貴葡萄酒：勒樺酒莊洛奇園干紅葡萄酒（Clos de la Roche Grand Cru）
平均價格：1,267 英鎊

（2）蘭布萊園

  蘭布萊園（Clos des Lambrays Grand Cru）位于莫雷-圣丹尼村，該園已有 500 年的歷史，于 1981 年由一級葡萄園晉升為特級葡萄園。此園面積共有 8.84 公頃，絕大部分（8.66 公頃）為蘭布萊酒莊（Domaine des Lambrays）所有，其余少量園地為麥赫米酒莊（Domaine Taupenot-Merme）所有。

最貴葡萄酒：麥赫米酒莊蘭布萊園干紅葡萄酒（Domaine Taupenot-Merme Clos des Lambrays Grand Cru）
平均價格：184 英鎊

（3）大德園

  大德園（Clos de Tart Grand Cru）所在村莊為莫雷-圣丹尼，這里同樣以生產紅葡萄酒為主。從 12 世紀創園以來，這里就為酒莊獨家葡萄園（monopole），從 1932 年起，該園所有園地均歸博若萊（Beaujolais）大酒商摩曼森酒莊（Mommessin）所有。摩曼森的管理非常嚴格，如果某年份葡萄質量不達標，便會以較低等級如一級園的名義推出。

最貴葡萄酒：摩曼森酒莊大德園干紅葡萄酒（Mommessin Clos de Tart Grand Cru Monopole）
平均價格：253 英鎊

（4）圣丹尼園

  最開始時圣丹尼園（Clos Saint Denis Grand Cru）為一個教堂所有，它所在的莫雷-圣丹尼村的名字就來源于該葡萄園。這里以生產紅葡萄酒為主，主要生產商有勒樺酒莊、杜雅克酒莊和彭壽酒莊等。

最貴葡萄酒：勒樺酒莊圣丹尼園干紅葡萄酒（Domaine Leroy Clos Saint-Denis Grand Cru）
平均價格：1,004 英鎊