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        勃艮第名家鑒賞,海辛瑪茲Heresztyn Mazzini,豐富名村地塊上新,風土鑒賞盛宴來襲!

        【文章來源】:上海自貿區紅酒交易中心 【作者】:上海自貿區紅酒交易中心 【日期】:2022-05-30

        上酒中心上新啦!

        勃艮第名家鑒賞



        2022/5/30 - 2022/6/6


        海辛瑪茲酒莊

        Domaine Heresztyn Mazzini

        2017年徹底轉變成有機種植,

        并開始采取生物動力法的耕作方式

        嫻熟的高比例用梗手法,

        徹底轉變了酒莊的風格,

        口感更加活潑,

        在一眾勃艮第名莊中脫引而出



        本輪預購酒品


        海辛瑪茲酒莊勃艮第干紅葡萄酒2019

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI BOURGOGNE ROUGE 2019

        等級:勃艮第大區級

        未稅價:218元/瓶

        跨境完稅價:275元/瓶



        海辛瑪茲酒莊哲伏香貝丹維拉日園干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI GEVREY CHAMBERTIN CLOS VILLAGE 2020

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:430元/瓶

        跨境完稅價:525元/瓶



        海辛瑪茲酒莊哲伏香貝丹如意老藤干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI GEVREY CHAMBERTIN LES JOUISES VIEILLES VIGNES 2020

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:430元/瓶

        跨境完稅價:525元/瓶



        海辛瑪茲酒莊哲伏香貝丹松日老藤干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI GEVREY CHAMBERTIN LES SONGES VIEILLES VIGNES 2020

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:459元/瓶

        跨境完稅價:559元/瓶



        海辛瑪茲酒莊哲伏香貝丹佩里埃干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LA PERRIERE 2020

        等級:勃艮第一級園

        未稅價:685元/瓶

        跨境完稅價:826元/瓶



        海辛瑪茲酒莊哲伏香貝丹香玻內干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CHAMPONNETS 2020

        等級:勃艮第一級園

        未稅價:730元/瓶

        跨境完稅價:879元/瓶



        海辛瑪茲酒莊香波蜜思妮干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI CHAMBOLLE MUSIGNY 2020

        等級:勃艮第村莊級

        未稅價:459元/瓶

        跨境完稅價:559元/瓶



        海辛瑪茲酒莊墨雷圣丹尼米朗德干紅葡萄酒2020

        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES MILLANDES 2020

        等級:勃艮第一級園

        未稅價:685元/瓶

        跨境完稅價:826元/瓶



        海辛瑪茲酒莊
        DOMAINE HERESZTYN MAZZINI

        海辛-瑪茲酒莊(Domaine Heresztyn-Mazzini)位于法國勃艮第夜丘(Cote de Nuits)產區,是該產區內一座高品質的酒莊,專注于生產優質的勃艮第紅葡萄酒。

        海辛-瑪茲酒莊由弗洛倫斯·海辛-瑪茲(Florence Heresztyn-Mazzini)和西蒙·海辛-瑪茲(Simon Heresztyn-Mazzini)夫婦共同創立。在熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)的一個家庭葡萄園工作十年以后,他們決定開啟自己的新征程,海辛-瑪茲酒莊由此誕生。該酒莊于2012年發布了第一款酒。

        海辛-瑪茲酒莊的葡萄園目前總占地面積為5.5公頃。葡萄園分布在熱夫雷-香貝丹、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)三個村莊,主要種植著黑皮諾(Pinot Noir)這一品種,輔以少量霞多麗(Chardonnay)。

        位于熱夫雷-香貝丹村的葡萄園的土壤類型多樣,以黏土和石灰巖為主,部分地塊還有沙土、泥灰土、礫石或方解石等;位于莫雷-圣丹尼村內的葡萄園的土壤為侏羅紀(Jurassic)中期形成的的黏土和石灰巖;而香波-慕西尼村內的葡萄園由于靠近基層巖,園內的石灰巖土壤含有大量裂縫。酒莊十分尊重產區的風土條件和自然環境,一直采取環保的害蟲防控措施。為了提高葡萄果實的品質,酒莊會安排工人對葡萄藤進行手工修剪、去芽和疏花疏果。

        盡管海辛-瑪茲夫婦在管理酒莊方面一直延續著家族的傳統,但同時他們也熱衷于把現代工藝應用到釀酒中,酒莊致力于釀造能反映不同產區風土特征的葡萄酒。海辛-瑪茲酒莊堅持人工采摘葡萄,采收的葡萄先在酒莊的震動篩選臺上進行篩選,之后再經過手工分揀。憑著多年的經驗,酒莊在特定的年份采用整串葡萄發酵以賦予葡萄酒平衡的結構。葡萄酒發酵完成之后,會先靜置三個月,然后被放入橡木桶中進行12到16個月的熟成。待熟成完成后,會直接在酒莊里裝瓶。

        海辛-瑪茲酒莊生產不同等級的勃艮第葡萄酒,包括特級園、一級園、村莊級和大區級。酒莊的白葡萄酒采用霞多麗釀造而成,口感清新、富有活力且余味中散發著迷人的礦物質氣息。而紅葡萄酒采用黑皮諾釀造而成,果香濃郁,結構復雜優雅,陳年潛力佳。



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